 |
| Lave as batatinhas com uma escovinha, enxugue bastante e corte-as ao meio. |
 |
| Tempere com um pouco de sal e curry... |
 |
| Azeite extravirgem e alecrim fresco (se não tiver pode ser desidratado), misture bem... |
 |
| Arrume em assadeira untada, coloque com as cascas para cima, como na imagem... |
 |
| Tendo o cuidado de colocar o alecrim por cima, para não queimar na assadeira... |
 |
| É muito delicioso! |
 |
| Comi todos, hummm!!! |
 |
| Tias Malú &Ró e a aniversariante Ana Júlia. |
 |
| Cozinhe o aipim picado, na água e sal... |
 |
| depois de cozido , coloque 1 copo americano, no liquidificador... |
 |
| com um vidrinho de leite de côco, se ficar muito duro coloque um pouquinho da água do cozimento do aipim... |
 |
| bata e deixe reservado para o final. |
 |
| Pegue o camarão e lava com limão, eu disse levar e não deixar de molho, uma lavagem rápida, escorra. Tempere com cebola ralada e coentrinho picadoe uma pitada de sal. Reserve para no final. |
 |
| Pique pimentões, vermelho, verde e amarelo... |
 |
| pique 1 cebola branca... |
 |
| pique uma xícara de coentro... |
 |
| pique 1 tomate sem pele. |
 |
| Recheie a cebola no azeite... |
 |
| depois de muchar, coloque o tomate... |
 |
| em seguida o coentrinho... |
 |
| meio copo de leite de côco... |
 |
| mexa para apurar... |
 |
| coloque 1 colher de azeite de dendê... |
 |
| quando estiver apurado (grossinho)... |
 |
| coloque o camarão, que estava separado... |
 |
| mexa, conte 3 minutos... porque se passar disse tempo, o camarão fica igual a borracha. Esse é o segredo, dos 3 minutos, quando se coloca qualquer camarão no fogo. |
 |
| Logo em seguida, lembram do aipim batido no liquidificador, que ficou separado? |
 |
| Pois é! Depois dos 3 minutos, chegou a vez de acrescenta-lo, mexa... |
 |
| e em seguida, coloque mais 1 colher de azeite de dendê, isso faz a diferença... |
 |
| Deixe mais 1 minuto e desligue o fogo. BOM APETITE!!! |
