SALADA DE ABÓBORA

Meus cristais, nada como uma salada cozida no vapor e de abóbora então, é uma maravilha, para a entrada do almoço, eu sempre como primeiro as salada crua bem colorida, assim como a cozida, depois é que almoço.
Aqui vai mais uma das minhas saladas, que fiz há algum tempo (a data está na imagem, rsrsrs), essa é de abóbora.
A abóbora sempre entra na nossa dieta, uma vez por semana faço sopa de abóbora, que depois vou postar aqui.

Ingredientes:
1/4 de abóbora pequena
1 cebola rôxa
2 ovos cozidos
limão
azeite
sal a gosto
alho amassado

Como fazer:
Corte a abóbora em cubos e cozinhe a vapor, depois de cozida, coloque em travessa e corte rodelas de ovos cozidos. Tempere com  o alho amassado, azeite e limão, finalize com cebola rôxa cortada em rodelas e salteadas (recheadas) no azeite. Fica uma delícia!

PROPRIEDADES DA ABÓBORA:

Bem! para saber tudo sobre as propriedades da abóbora eu fiz pesquisa e me impresionei com o depoimento de um professor, que foi postado AQUI, no blog do nosso amigo Ari Lopes, passem lá que vocês vão ficar impresionados, com postagens sobre saúde. Sei que depois disso vocês vão comer abóbora sempre.

E ai, passaram lá no blog do Ari Lopes? Impresionante o valor da abóbora, não é?

Tenha uma maravilhosa quarta feira!

Bjs cristalinos