sábado, outubro 27, 2012

FRANGO XADREZ COM CASTANHA DE CAJÚ

Meus cristais, vez ou outra  faço frango xadrez, que amo de paixão! Só que o meu, não coloco amendoim e sim, castanha de cajú.  Fica um espetáculo!
ME ACOMPANHEM NO PASSO A PASSO.
Começo refogando o frango já cortado em cubos e temperados no sal e cominho...

Só que refogo com óleo de gergelin, que dá um toque especial, quando se mistura com a castanha, hum!!!
Deixe refogar, até ficar douradinho...

Depois de dourado, coloco pimentões vermelho, amarelo e verde bem picadinhos, mexo mais um pouco e coloco as castanhas...
Castanha de cajú...
Fica bem douradinho...
Depois é só colocar o molho xadrez já pronto, da MASTERFOODS, que eu adoro esses molhos, vocês já experimentaram o de madeira? É maravilhoso...

Ficou maravilhoso e gostoso por demais...



Perfeito!!! Agora quero convidar vocês a degustarem esta maravilha.
VAMOS LÁ? AINDA DÁ TEMPO FAZER!

Tenham um lindo domingo!

Bjs cristalinos

COMO PREPARAR A CARNE SECA

Meus cristais! Sei que muita gente sabe, mas, vou postar aqui o meu jeito de desalinar (desalgar), minha carne seca. Vamos lá?

Coloque a carne seca de molho de um dia para o outro. Depois desse tempo coloque na panela de pressão, com água até cobrir a carne, leve par o fogo por 20 minutos, depois desse tempo retire a água e coloque mais o mesmo volume e leve para o fogo novamente por 15 minutos, retire e deixe esfriar...

Próximo passo é desfiá-la com um garfo, como nas imagens...


Depois limpe mais, tirando essas gordurinhas.



Espero que tenham gostado da dica!

Fiquem com um lindo final de semana!

Bjs cristalinos

quinta-feira, outubro 25, 2012

UM GRANDE FLANELINHA DE ILHÉUS SE DEDICA À ARTE

Parabéns!!! A Genivaldo de Jesus, flanelinha em Ilhéus, que ultrapassa barreiras, para vencer a arte. Pois é meus cristais, ai esta, mais um artista da nossa terra.



Espero que vocês tenham gostado, este é um grande exemplo de vida.

Tenham uma sexta feira iluminada e com muita reflexão!

Bjs cristalinos

sexta-feira, outubro 19, 2012

MINHA ORQUIDEA

Ah! como eu acho  fôfinha uma orquídea e essa tá se desenvolvendo aos meus olhos, meu baby! linda não acham?



Tenham um magnífico final de semana!

Bjs cristalinos

quarta-feira, outubro 17, 2012

METAL BELT

Meus cristais! fiz estas combinações de looks com, blusas perfeitas em musseline, que esta em alta.

ESPERO QUE TENHAM GOSTADO!

Bjs cristalinos

terça-feira, outubro 16, 2012

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Ah!!! Meus cristais, como eu gosto de escondidinho de carne seca! É super fácil e rápido, sem falar da gostosura. Hum!!! Agora, vocês podem fazer do recheio que desejarem.
Eu faço assim, sigam o pap.
 
Esses também ainda não estavam com a mussarela, porque foi para a geladeira.

Cozinho um pacote de aipim, na água e pitada de sal (ás vezes não coloco sal, pois ainda vem, sal do queijo, carne seca, mussarela e do leite, pois é, leite também tem sal), na panela de pressão.
Depois de cozido, bato no liquidificador, com meio litro de leite.
Deixe neste creme mole. Reserve. Coloque 3 colheres de sopa de  manteiga em uma panela, deixe derreter, em seguida, coloque 1 pacote de 50gr. de queijo parmesão ralado, misture bem, depois disso, acrescente o creme de aipim, que você tinha reservado, mexa até soltar do fundo da panela. Reserve.
Em uma frigideira, refogue uma cebola branca grande ralada ou picadinha, com 2 colheres de manteiga, depois de refogada...
Jogue a carne seca desfiada, que ensinei AQUI, na frigideira...
Refogue até secar e dourar.

Depois de refogada, coloque em uma refratária, untada com azeite. Se preferir colocar primeira , um pouco do creme de aipim,.

Depois é só colocar o creme de aipim...
Cubra tudo direitinho...
Forre com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar. Olhem! esse meu, não tinha colocado o queijo mussarela ainda, porque, eu só usei no outro dia, ai só passei o filme e levei para a geladeira, no outro dia  é que forrei com a mussarela e levei ao forno. Foi só maravilha, hum!!!
Maravilha! Concordam?
Vejam que o creme rende tanto que eu fiz mais dois pequenos.
Esses também ainda não estavam com a mussarela, porque foi para a geladeira.

Ingrediente:
1 k. de aipim, macaxeira, como seja em sua região. Descascadas e sem os talinhos de dentro.
500 ml. de leite
4 colheres de manteiga
1 cebola branca ralada ou picada
Mussarela, q.b para forras a refratária
400 grs. de carne seca ou carne do sol picadinha, camarão ou bacalhau desfiado, fica a seu critério.
50 grs. de queijo parmesão ralado

E AI? NÃO É FÁCIL?

Tenham uma linda terça feira!

Bjs cristalinos

segunda-feira, outubro 15, 2012

ARTES EM ILHÉUS

Visitando Ilhéus, no Largo da Catedral Dom Eduardo, não esqueçam de levar algumas artes, criadas pelo grande Paulo Marinho -Pintor consagrado em ilhéus-Bahia Brazil-.  Achei o máximo, estas telhas pintadas com tanta riqueza em detalhes, moldura em bambu,  ele vem se consagrando com suas artes; pintura de cavalo em tela, sem falar em suas caricaturas.
Ointura em telha com bambu.
Aqui ele retrata sua filha Vitória.
Pintar cavalos, só com ele mesmo.

Tigre

Observe seus detalhes, o tronco e as palhas do  coqueiro, são reias de verdade, assim como o barco e a jangada. Perfeito!!!



Esta pintura foi pintada na parede externa de um bar. Maravilhosa dança dos golfinhos.



Os trabalhos em telhas, são super diferenciados.
Cavalo no pasto.
Outra pintura em telha com bambu, riqueza nas reais pedras do farol, observaram isso?


Gostaram?
 
VISITANDO ILHÉUS NA BAHIA - BRAZIL, NÃO DEIXE DE LEVAR UMA PEÇA DESTE RECONHECIDO PINTOR.
*Ele estará sempre na praça do Teatro.
 
Tenham uma ótima semana!

Bjs cristalinos